remplissage à vide saucisse

Remplissage sous vide

Le matériau est rempli lors du traitement de vide et de condition continue, ce qui empêche efficacement l'oxydation des graisses, évite l'hydrolyse des protéines et réduit la survie des bactéries, garantit efficacement la durée de vie de la saucisse, en gardant sa couleur et son goût purs. Le processus de travail sous vide élimine les stomates dans les boyaux et améliore la qualité de la saucisse.

Caractéristiques:

1. La matière de remplissage fonctionne dans des conditions de vide et de remplissage, de plongée, de formation avec une pompe à roue à cames. La pompe, la turbine et les pales sont formées par un traitement thermique spécial. Elles présentent une surface très lisse, une précision de portionnement et un nettoyage facile.

2 La gamme de portionnement est de 5g à 9999g. L'erreur pour le matériau en pâte ne dépasse pas ± 1,6 g (400 g), l'erreur pour le matériau en dés ne dépasse pas 4,6 g (400 g).

3 Le remplisseur à vide est équipé en option d'un twister automatique, qui convient au boyau naturel pour animaux, au boyau protéique et au boyau collagénique. La vitesse de remplissage est de 0 à 600 nœuds par minute. Il noue à grande vitesse s'il est équipé d'un distributeur de longueur fixe pour saucisses.

4 Le moteur, le réducteur, la pompe à vide et l’appareil électrique fonctionnent tous avec la célèbre marque, le taux de vide allant jusqu’à -0,1 MPa.

5 Le remplisseur de vide est un travail en option avec un contrôleur de longueur fixe de saucisse, une machine à suspendre automatique ou une machine à lier des saucisses.

6 Le remplisseur à vide peut fonctionner avec une machine à double coupure, qui est automatiquement remplie et coupée automatiquement.

7. Toute la machine est en acier inoxydable 304, la conception de l'apparence est une nouveauté.

Modèle

Groupes de Produits : Equipement de traitement ultérieur de la viande